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【11月16日出荷開始】絶え間なく変化を続けながら躍進を続ける「Fieldwork Brewing Company /フィールドワーク」

【11月16日出荷開始】絶え間なく変化を続けながら躍進を続ける「Fieldwork Brewing Company /フィールドワーク」

クラフトビール激戦区で醸造と真摯に向き合い躍進を続ける「Fieldwork Brewing Company」

クラフトビール激戦区「ベイ・エリア」にて次々に名作クラフトビールを生み出し、躍進を続ける「Fieldwork Brewing Company」

醸造責任者、アレックスはBallast Point、Modern Timesで経験を積んだ実力派ブリュワー。彼が手掛けるアイテムはビアギークを唸らせる味わいで支持を獲得し、2014年の創業から10年足らずで8カ所もの拠点を構えるほどに急成長。


Great American Beer Festival(GABF)で銀賞受賞、The BistroのHazy IPA部門2位受賞などハイレベルなコンペでも受賞歴があります。

今回の輸入では、パッケージ商品7種、樽商品10種が入荷。

11月16日より順次出荷を開始いたします。

経験豊富なブリュワーが造る幅広いスタイル


醸造責任者であるアレックスはブリュワーとして輝かしい経歴を持つ、業界でも名の知れた人物です。


ホームブリューイング大会でSpiced Stoutスタイルで入賞した後に著名な「Ballast Point Brewing」に入社。大会で入賞した自らのSpiced Stoutレシピをベースにあの「Indra Kunindra Stout」や「Grapefruit Sculpin」を開発しました。


その後「Modern Times」の創業チームの一人として研鑽を積み、自らのブリュワリーを持つという夢を叶えるためにFieldworkを立ち上げました。


Modern Times在籍時には当時主流であったパイニーでダンクなWest Coast IPAよりも現在主流となっているフルーティーでトロピカルなIPAレシピの開発に従事。


Fieldworkでは幅広いスタイルや味わいのビールをローテーションしてゆくことをテーマに、日々真摯に醸造に取り組んでいます。

【注目アイテム】王道の素材ながらも革新的な味わいの「Video Armageddon IPA」


王道のCitra、Mosaic、Simcoeホップと組み合わせながらも、これまでに味わったことのないフレーバーに仕上がったFieldwork Brewing CompanyならではのHazy IPA。オレンジジュース、パッションフルーツ、グレープフルーツの皮、レモンキャンディ、ブラックライムのようなアロマが楽しめる柑橘感満載の味わい。ジューシーなIPA好きにぜひ味わってもらいたいクラフトビールです。


商品名:Video Armageddon IPA(ビデオ アルマゲドン)

商品分類:パッケージ・ドラフト

ABV:6.6%

Style:IPA

Untappd:4.15

2023年11月16日出荷予定商品一覧

【新入荷】Hazy Train IPA(ヘイジートレイン)

新鮮な搾りたて果汁のようなアロマがグラスから飛び出し、そのまま勢いよく口の中に飛び込んでくるかのよう。

商品分類:ドラフト・パッケージ
ABV:6.9%
Style:IPA
Untappd:4.04
【新入荷】Galaxy Sauce DIPA(ギャラクシーソース)

以前醸造した「Galaxy Juice IPA」の強化バージョン。

商品分類:ドラフト・パッケージ
ABV:9.3%
Style:DIPA
Untappd:3.82
【新入荷】Subsonic Speeds DDH Westcoast IPA(サブソニック スピード)

創業したばかりのマイクロホップ農家を訪れ、その場でその二品種のホップを買い占めブリュワリーに戻り醸造したのがこのビールです。

商品分類:ドラフト・パッケージ
ABV:6.6%
Style:DDH West Coast IPA
Untappd:3.93
【新入荷】Relative Hoppiness Westcoast DIPA(レラティブ ホッピネス)

Fieldworkの友人であるAlpine Beer Companyとのコラボレーションとして醸造された限定ビールです。

商品分類:ドラフト・パッケージ
ABV:8.2%
Style:West Coast DIPA
Untappd:4.04
【新入荷】Nighttime Creatures Pumpkin Milk Stout(ナイトタイム クリーチャーズ)

季節感と、濃厚で魅力的なニュアンスが楽しめる限定スタウト

商品分類:ドラフト・パッケージ
ABV:5%
Style:Milk Stout
Untappd:3.85
【新入荷】Salted Tropics Gose(ソルテッド トロピックス)

Goseの素晴らしさにスポットライトを当てた新鮮な熱帯フルーツのようなニュアンスが感じられる。

商品分類:ドラフト・パッケージ
ABV:4.8%
Style:Gose
Untappd:3.8
【新入荷】Light & Day Westcoast Lager(ライト&デイ)

大量のIPA用ホップをドライホッピングした、昼からでも、なんなら朝からでもずーっと楽しめる相棒のようなラガー。

商品分類:ドラフト
ABV:4.6%
Style:Westcoast Lager
Untappd:3.73
【新入荷】Nowhere Land Pale Ale(ノウウェア ランド)

樹脂、グレープフルーツキャンディ、パイナップルジュース、リースリングワイン用のぶどう、イチゴのようなホップの香りが楽しめるPale Ale。

商品分類:ドラフト
ABV:5.8%
Style:Pale Ale
Untappd:3.84
【新入荷】Pulp Free West Coast IPA(パルプフリー)【新入荷】Pulp Free West Coast IPA(パルプフリー)

緻密に計算された苦味、しっかりドライな後口、そしてCitraホップを使った過剰なドライホッピングにより、まさにFieldworkがイメージした通りのWest Coast IPAに仕上がっています。

商品分類:ドラフト
ABV:6.9%
Style:West Coast IPA
Untappd:4

ブリュワリー概要

Fieldwork Brewing Company(フィールドワーク)

創業:2014年

場所:カリフォルニア州 バークレー

創業者:バリー・ブレイデン、アレックス・ツイート(共同創業者)


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