創業者のマイク・クレア氏は、ビールの国際資格であるCertified Ciceroneを保持し、米国の醸造教育機関で専門課程を修了したブリュワーです。

理論と実践の両面からビール造りを学び、その知識と経験をもとにUnsung Brewingを立ち上げました。

レシピ設計の段階から味わいの細部まで丁寧に議論し、完成形を明確に描いた上で醸造に臨む姿勢が大きな特長です。

Unsung Brewingという名前には「称えられることの少ない、名もなきヒーローたちへ」という想いが込められています。日々の暮らしの中で誰かのために力を尽くす人々に敬意を表し、その精神をビールに重ね合わせています。

一本一本のビールには物語があり、飲み手の時間にそっと寄り添うような温度感があります。

また、もう一つの大きな魅力がアートワークです。ヒーローやポップカルチャーから着想を得た個性的なデザインは、アメリカ西海岸らしい自由さと遊び心にあふれています。

物語性を感じさせるラベルは店頭でも目を引き、クラフトビールを味わいだけでなく体験として楽しむ日本のマーケットとも高い親和性を持っています。

品質とストーリー、そして視覚的な魅力が三位一体となり、売場に新たな彩りを添える存在となることでしょう。

軽快で飲みやすいセッションエール「Buzz Man」、トロピカルフルーツのアロマが広がる「Anthia IPA」、モザイクホップの個性を美しく引き出した「MetaPlex IPA」、ナッツやキャラメルの風味が感じられるアンバーエール「Propeller-Head」など、多彩なスタイルを展開しています。

いずれもアメリカ西海岸らしいホップの魅力を活かしながら、バランスと完成度を重視した仕上がりが印象的です。

定番商品に加え、季節限定や小ロットの実験的なシリーズも展開しており、常に新しい発見をもたらしてくれます。