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【2023年11月下旬入荷予定】
世界トップレベルの技術
ビアギークを魅了し続ける「Trillium Brewing」
創業直後から世界で評価され、クラフトビール業界を席巻し続ける
ブリュワリー「Trillium Brewing」
品質・ホスピタリティ・イノベーション・持続可能性・情熱を軸に
年間100種以上のさまざまなスタイルを醸造する「Trillium Brewing」
一つ一つのアイテムが非常に高いレベルを誇り、その品質は超一流と絶賛されるほど。最高の味わいを追求する情熱をビールに込め、徹底的に磨き上げられた傑作をぜひお試しください。
今回の輸入ではパッケージ商品4種、樽商品6種が入荷します。
創業直後から素晴らしい評価を受けながら成長を続けるTrillium Brewing
Trilliumの快進撃は創業直後から始まりました。
ビール評価サイトの"Ratebeer"では2016年から2019年の間に「世界で最も優れたブリュワリーランキング」で4位の評価を獲得。また、2016年には世界のTop 15 IPAランキングにTrilliumのIPAが6種類も入賞しました。
世界中で人気のビールスタイルであるNew England style IPAがTrilliumの快進撃や成功を支えているように見えますが、彼らの高い評価を支えているのは、IPA以外のスタイルでも非常にレベルの高いクラフトビールを継続して造り続けている点にあります。
今ではアメリカ国内でも争奪戦となるほどの人気を博すTrillium。たった3人で創業を開始したTrilliumは、現在2つの直営店とタップルーム併設のブリュワリー、季節限定のビアガーデン、そして自社農場と300人以上のスタッフが在籍するまでに成長を遂げています。
常に謙虚に学びを忘れず、改良を重ね最高品質に磨き上げられた圧倒的とも言えるレベルのクラフトビールは州内のファンにとどまらず、世界中から訪れるビアギーク達を日々魅了し続けています。
【注目アイテム】軽めのボディで飲みやすい蜂蜜を使用したDDH Double IPA「Citra Cutting Tiles」
「Cutting Tiles」はその時最も鮮度の良い一種類のホップと、地元の野生の花の蜂蜜を掛け合わせた、実験的な Double IPAシリーズです。
今作では、ケトル、ワールプール、そしてドライホップ段階でCitraホップを大量に投入。蜂蜜を使用することによりボディを軽く飲みやすく保ちつつ、アーシーな味わいのバックボーンを構築しています。
最初に花の香りと柑橘類のニュアンスが感じられ、すぐにそれが口いっぱいに広がります。やわらかい口当たりで、フィニッシュには控えめな苦味が残ります。
商品名：Citra Cutting Tiles（シトラ カッティング タイルズ）
商品分類：パッケージ・ドラフト
ABV：8.5%
Hops：Citra
Style：Double IPA
Untappd：4.41
2023年11月入荷予定商品一覧
【新入荷】Fort Point Pale Ale（6.6%）
Trilliumを代表するビールの一つである「Fort Point Pale Ale」
CitraとColumbusホップの芳香と風味を豊富に持ちながら、軽くてさっぱりとしたモルトキャラクターをバランスさせています。
まず鼻をくすぐるのは新鮮な柑橘類、トロピカルフルーツ、ピーチ。口に運ぶとパイナップルやマンゴーを思わせる大胆な風味に、もぎ立ての柑橘、新鮮な松の葉、そしてダンクなニュアンスが混ざり合います。滑らかな口当たり、穏やかな苦味、そしてドライな仕上がりはどんなビールファンをも魅了することでしょう。
スタイル：Pale Ale
商品分類：パッケージ・ドラフト
Untappd 4.22
【新入荷】Olmsted IPA（7%）
ボストン中心街から西に位置するBrooklineという町にあるOlmstedという公園から名を取ったIPA。
グラスに注ぐと柔らかく魅惑的な濁りがあなたを迎え入れます。GalaxyとNelson Sauvinといった南半球のホップの品種にフォーカスし、マンゴースムージーやパイナップルジュースのような味わいの後に徐々にオレンジやレモンのようなニュアンスが顔を出します。
スタイル：IPA
商品分類：パッケージ・ドラフト
Untappd 4.07
【新入荷】Daily Serving: Apple Cider（4%）
濃厚でリッチなフルーツの味わいやキャラクターをビールという形で楽しんでもらうことを目的としてるDaily Servingシリーズ。
地元マサチューセッツ州の夏の終わりから秋口にかけ、多くの農家や果樹園でリンゴが収穫期を迎えます。1620年にイギリスから渡ってきた移民達が初めてリンゴを植えたのもこのニューイングランド地区であるため、地域の人々にとっては特別な想いがこもったフルーツともいえます。一口飲むとビタースイートなリンゴの味わいが口の中で広がり、微かな焼きパイナップル、メロン、スパイス、イチゴのような特徴も。甘みと酸味は抑え目で非常にバランスが取れています。
スタイル：Fruited Sour Gose
商品分類：ドラフト
Untappd 4.15
【新入荷】DDH Franklin Park（7%）
ボストンの公園の名前を冠したDouble Dry Hopped IPA。El DoradoとAmarilloホップを大量に使用し、柑橘や砂糖漬けのグレープフルーツ、オレンジジュースのようなアロマにパパイヤ、軽い松、完熟メロン、すりおろしピーチのようなフレーバー。フィニッシュはライトで爽快感のある苦み。
スタイル：IPA
商品分類：ドラフト
Untappd 4.11
【再入荷】DDH Trailside（6.8%）
StrataとCitraにフォーカスした人気アイテム「Trailside」に、2倍の量のホップを使いドライホッピングを施したDDH Trailside。色味はオレンジジュースのように濃い濁りがあり、Trilliumが得意とする柑橘とトロピカルフルーツのような芳醇な味わいが楽しめます。
StrataとCitraホップの新たな可能性を求め醸造したTrailsideは剥きたてのマンダリンオレンジ、タンジェロオレンジ、マイヤーレモンのような味わいに完熟パイナップル、マンゴー、ピーチを思わせる風味が加わります。フィニッシュにはグレープフルーツのような穏やかな苦味が感じられ後をひきます。
スタイル：Double Dry Hopped IPA
商品分類：パッケージ・ドラフト
Untappd 4.17
ブリュワリー概要
ブリュワリー： Trillium Brewing Company
場所： マサチューセッツ州ボストン
創業： 2013年
創業者： ジェーシー・テチュリアート、エスター・テチュリアート（共同創業者）
ニューイングランド地区は、アメリカ合衆国の建国の母体となった北東部の6州のこと。その中でもマサチューセッツ州ボストンは中心的存在であり、アメリカの始まりとなった街としても知られます。
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