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【祝4周年】
Trademark Brewing
Pizza Portの元ヘッドブリュワーが醸造を取り仕切る実力派ブリュワリー
ビールのクオリティだけでなく、サスティナビリティを意識した醸造に取り組む新世代ブリュワリー「Trademark Brewing 」
「Smog City」や「Beachwood」などの名店が軒を連ねるロングビーチにて2019年に創業。「Pizza Port」で10年以上にわたり腕を振るっていたヘッドブリュワー、ケイン・クリステンセンを迎え、得意とするスタイルWest Coast IPAやPale Aleを中心にファンを獲得しています。
【創業4周年記念】4種のホップと4種のラベル「I want my TMB(4th anniversary)」
2023年6月に4周年を迎えた「Trademark Brewing」の周年記念を祝うクラフトビール。
この日のためにNectaron, Mosaic, Citra, Nelsonといった人気のホップ4種を大量に使い、トリプルドライホッピングしたWest Coast IPA。
ラベルデザインは4周年にちなんで4種類あり、1ケースの中にそれぞれのデザインが6本ずつ含まれています。描かれているのは創業者が飼っているラブラドゥードルのミリーちゃん。選ぶのも楽しい周年記念のクラフトビールです。
【商品詳細】
商品名：Trademark I want my TMB(4th anniversary)
スタイル：TDH West Coast IPA
ホップ：Nectaron, Mosaic, Citra, Nelson
ABV：7%
IBU（国際苦味単位）：-
商品種類：16oz（473ml）缶、20Lドラフト
出荷開始：2023年7月13日
Pizza Portの元醸造長が手掛けるクリアなクラフトビール
Trademarkのヘッドブリュワーを担うケイン・クリステンセンは、日本でも人気のブリュワリー「Pizza Port」の元ヘッドブリュワーです。
10年以上の豊富な醸造経験があり、Pizza Portを退職後サンディエゴの他のブリュワリーでも経験を重ね、Trademarkにジョインしました。
得意とするスタイルは地元カリフォルニアの気候にマッチするWest Coast IPAやPale Ale。
今回の4周年記念のビールも得意とするWest Coastスタイルとあって、ぜひブリュワリーのお祝いも兼ねてお試しいただきたい一本です。
Trademark Brewing 概要
Trademark Brewing／トレードマーク ブリューイング
創業：2019年
場所：カリフォルニア州 ロングビーチ
創業者：スターリング・ステフェン、イラーナ・ステフェン（共同創業）
環境への配慮を1番に考えサスティナビリティを意識した醸造に取り組む新世代ブリュワリー
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