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【新規取扱いブリュワリー】スラーシーやペイストリーといった技術が必要なユニークなスタイルと得意とする『903 Brewers / ナインオースリーブリュワーズ』

独創的でユニークなビールスタイルを得意とする独自の進化を遂げたブリュワリー

「903 Brewers」

名門ブリュワリーFort CollinsやAveryなどで修行を積んだヘッドブリュワーが手掛ける独自の味わい。

得意とするスタイルは、バラエティ豊かなスラーシーや卓越した技術が必要なペイストリーといったクラフトビール。

テキサス州の小さな町で独自の進化を遂げた、

他にはない味わいが魅力のブリュワリーです。

今回の輸入は、2023年11月10日（金）から11月12日（日）に開催されるAmerican Craft Beer Experienceへの出店と、

お客様にご注文前にお試しいただきたいという想いから直営のアンテナアメリカ各店限定の先行輸入を兼ねております。

903 Brewersのクラフトビールをお試しいただける特別な機会となりますので、ぜひ、ひと足先にその高品質な味わいをお試しください。

なお、初回のプレオーダーにつきましては、2023年末に実施予定です。

クラフトビール不毛の地から始まった快進撃

創業者のジェレミーとナタリーはともにテキサス州シャーマンで生まれ育ちました。

2人とも独学でホームブリューイングを覚え、様々なレシピに挑戦して試行錯誤を繰り返しながら技術を磨いていました。

当時シャーマンにブリュワリーは一軒もないクラフトビール不毛の地。2人は一大決心し2013年にブリュワリーを立ち上げました。

地元のパブやスーパー、酒屋に卸すようになり、立ち上げから2年後の2015年のこと。Great American Beer Festivalで定番ビールのSasquatch Imperial Milk Stoutが見事銀賞を獲得します。

僅か2年弱で果たしたこの快挙は瞬く間に広がり、すぐに大勢のビアギークがシャーマンの田舎町を訪れるようになり、地元の宿泊施設は完全にパンク。

その人気は衰えることを知らず、昨年も年間4万人以上が903 Brewersを訪問しています。

その後、名門ブリュワリーFort CollinsやAveryなどで修行を積んだ現ヘッドブリュワーのウィルソン・クックなど強力な助っ人が参入し、着実に醸造設備を大きくしていきました。今では903 Brewersはテキサス州全域の酒屋やスーパーマーケットに並び、合計21の州に出荷をしています。

独創的な味わいが魅力の「スラーシー」

903 Brewersを体現するといってもいいビールスタイルの一つはスラーシー系。

903 Brewersが作るスラーシーは、ベースのビールにフルーツピューレと乳糖を大量に投入することで、ユニークかつ独創的な味わいに仕上げています。

甘いテイストの物から口をすぼめてしまうほど酸味の強い物まで、色とりどりでバラエティーに富んだ903 Brewersのスラーシー。フルーツ系やサワービール系に馴染みがない方でも親しみやすく、これまで定番ビールのSasquatchなどのスタウト系ビールを得意としてきた903 Brewersのイメージを一変させました。