ラファエル グランドクルー シャルドネ2006
クリアなゴールド。
まさにロングアイランド産のシャルドネの代表格ともいえるような、クリアなテイスト。ミネラル感があふれ、フードとの相性が特に秀逸していることを言及したい。ステンレススチール樽使用。よりミネラル感を得るために発酵はかなりの低温。
建築家ジョン・ペトロセリが築き上げた豪華な佇まいのワイナリー。まるでイタリアかフランスに来てしまったかのような、厳かな雰囲気の中で造られるワインは、ニューヨークでも「こだわりを持った店にしか納品しない」というポリシーの元、数々の雑誌の表紙を飾るワインなのになかなか手に入らないというニューヨークのワイン通にとっての憧れブランド。シャトー･マルゴーのポール･ポンタリエのコンサルタントを受け、ロングアイランドでは、選果台をいち早く導入したりなど、設備や技術も評価の高さを裏付けている。
Semi Dry
AVA North Folk of Long Island
100% Chardonnay
13% Alc
Unit Price2900円